www.rinunim.co.il
Deprecated: Function split() is deprecated in /home/rinunimc/public_html/PrintArticle.php on line 64
|
'בירה שפירא' עם בירת אגסים, במהדורה מוגבלת, עונתית, מקומית ומפתיעה. כתבה: רונית קיטאי. צילום: שחר פרנהיימר, יותם בצלאל
מה לבירה ולאגסים? לטובת הבירה הייחודית יצא צוות מבשלת 'בירה שפירא' לקטיף בצפון ,והביאו איתם אגסי עדן טריים שנקטפו בפרדסים של קיבוץ יפתח. איציק שפירא מנכ'ל מבשלת 'שפירא' על הבירה הטעימה להפליא ועל הקשר עם התנועה הקיבוצית ומטעי 'בראשית'
| ||
מאחורי המוצר החדש עומדת כאמור 'מבשלת שפירא' שהיא משפחתית ונחשבת כיצרניות הבולטות של בירות קראפט בישראל, בשיתוף התנועה הקיבוצית ובית האריזה 'בראשית'. מדובר במהלך יוצא דופן תחת הפרויקט Farm To Bottle, שמחבר בין חקלאות ישראלית, בירה איכותית, קהילות בפריפריה וצרכנות עם משמעות. אומר איציק שפירא מנכ'ל 'מבשלת שפירא' : 'לא חיפשנו רק לפתח מוצר טעים, אלא ו לייצר ערך עם בירה שתשקף סיפור של חקלאות ישראלית אמיתית, של אנשים, אדמה וקהילה. לכן בחרנו בזן האגסים העדין והארומטי 'אגסי עדן', שקטפנו יחד עם החקלאים בפרדסים של קיבוץ יפתח, לא כמחווה, אלא כבחירה ערכית. המפגש בין איכות לטעם, בין התנדבות לייצור, הוא מה שהופך את הבירה הזו למשהו שהוא הרבה מעבר למשקה. זו בחירה בצרכנות שיש בה ערך ותמיכה ישירה בחקלאות הישראלית. הבירה החדשה היא הרבה מעבר לטעמים היא סמל לאפשרות לחבר בין חקלאות מקומית, קהילה וצרכנות פשוטה שיש לה ערך.מהלך זה הינו מהלך המשך לבירת מנגו-אננס שהושקה במהדורה מוגבלת לאחר ה-07/10, גם לטובת פיתוח הבירה נקטפו במשק "ניסקה" מעוטף עזה והפכו לבירה במסגרת פרויקט Farm to Bottle . גם הבירה הזו ממשיכה קו ברור, כל בקבוק הוא תמיכה ישירה בחקלאים ישראלים, בפריפריה חקלאית, ובמזון שמיוצר באהבה וביושר'. בירת אגסים - קיבוץ יפתח מכילה 5% אלכוהול מחיר הבירה כפי שעולה באתרים : 14.50 ש'ח. להשיג בחנויות מתמחות ובחנויות נוחות. (צחי דהן) |
שפירא FARM TO BOTTLE בירת אגסים. צילום: יותם בצלאל
|