מרואן כיוף ואייל כיוף ניהלו עד לפני כשנה את 'מלכת הטאבון' ברחוב חורב בחיפה. לדבריהם : 'את כל המאכלים שם בישלה אמנו, מלכה כיוף, והיא גם זו המופקדת על הכנת השווארמה המיוחדת שמורכבת מבשר טרי הכי איכותי שיש , שהוא בשר כבש בשילוב בשר עגל רך ובנוסף לכך תבלינים מיוחדים. גדלנו בבית עם אהבה לאוכל נפלא ואנחנו ממשיכים במסורת זו'.

לשני האחים יש אח נוסף ואחות. האחות יארה כיוף (27) עובדת במעבדות, אמין כיוף (39) הוא זמר. אביהם אמאר כיוף עובד מזה 40 שנה בבי'ח 'כרמל' וכיום מקום עבודתו שם הוא במחסנים שלהם'.

אגב, שווארמה בפיתה עולה 45 ש'ח והיא מפוצצת עד אפס מקום בשפע של בשר וסלטים טעימים להפליא, והגיעו למקום לקוחות שכבר קנו וחזרו מלאי שבחים והזמינו שוב.

הפיתה למרבית הפלא לא נקרעת. פטנט!

שווארמה בלאפה 50 ש'ח.

שדרות הנשיא 128 מרכז הכרמל חיפה. טל. 054-9200050.