'חומוס ברכה' פועל בהצלחה בקומה השלישית של עופר גרנד קניון חיפה. כתבה וצילמה: רונית קיטאי

איש העסקים יאיר מלכה ('גרג', 'ביגה' ועוד) ושותפיו השף מאור מזרחי וטירן בן דוד, הם הבעלים והשותפים של 'חומוס ברכה' הקרוי ע'ש ברכה מלכה ז'ל, אמו של יאיר מלכה יבל'א. האוכל מוכן במקום,עפ'י המתכונים שלה ושל השף מאור מזרחי. 'חומוס ברכה' ממוקם ברחבת המזון המהיר והפך להצלחה בזמן קצר

פורסם ב: 06/04/2022 14:47

מימין לשמאל השותפים טירן בן דוד, יאיר מלכה ומאור מזרחי. קיצוני משמאל עוז ירון העובד בחומוס ברכה. צילום :רונית קיטאי
מזה ארבעה חודשים מנהל את המקם השותף הפעיל טירן בן דוד החיפאי. לדברי מאור מזרחי שף ושותף ב'חומוס ברכה' שהוא תושב קריית טבעון : 'אנחנו מכינים את החומוס במקום ומשתמשים בחומרי הגלם הכי איכותיים שיש. הכל כאן טרי להפליא וגם טבעוני ופרווה. אין בשר ,ויש ביצה קשה למי שמבקש להוסיף למנה.

יש אצלנו חומוס עם פול, עם שווארמה טבעונית, חומוס שקשוקה, סביח, חצילים אפויים, בצל מטוגן, גרגירי חומוס חמים, טחינה 'הר ברכה' שנמכרת במקום כמו כל המוצרים. אנחנו מכינים כל יום סלטים ביתיים, קובה טבעוני במילוי פטריות וסויה שהוא אפוי ולא מטוגן. חמוצים למיניהם כולל זיתים, מלפפונים.

אפשר גם לקנות אצלנו חומוס במשקל ועוד. יש פיתות רגילות וגם פיתות מקמח מלא. מנת חומוס הכוללת שתי פיתות וחמוצים נמכרת במחיר 32 ש'ח. 1 ק'ג חומוס במחיר 40 ש'ח. המחירים אצלנו עממיים'. הם רכשו לעצמם קהל שמאוד אוהב את האוכל שלהם.

להזמנת משלוח -דרך אתר 'תן ביס'.
השותף הפעיל טירן בן דוד ליד החמוצים תוצרת בייתית מבית 'חומוס ברכה'. צילום: רונית קיטאי

 
שלח לחבר להדפסה

כתבות נוספות במדור תיירות :
*   מיזם תיירותי דיגיטלי חדש: הושקה 'הדרך...
*   מלון 'דן כרמל' בחיפה אירח בשבוע שעבר...
*   מסעדת 'רובע בר יין', אחד המקומות האהובים...

אינדקס אתרים  
SSD בניית אתרים

הוסף למועדפים