הוא בוגר הפקולטה לרפואה בטכניון אשר השלים התמחות ברפואת אף אוזן וגרון וניתוחי ראש צוואר במרכז רפואי 'כרמל'.לאחרונה הוא חזר מהתמחות על בחו'ל בתחום הלרינגולוגיה שעוסק בהפרעות קול, נתיב אוויר ובליעה.

ד'ר אריאל רויטמן מקבל במרפאה החדשה של 'כללית' ב'גלי כרמל' מטופלים מבוגרים וילדים על כל מגוון בעיות אף אוזן וגרון, כגון בעיות באף ובסינוסים, צרידות, דלקות אוזניים, ליקויי שמיעה, דלקות גרון, גושים בצוואר ועוד. כאשר נשאל מדוע בחר להתמחות דווקא באף אוזן וגרון הוא מסביר כי העובדה שמדובר בתחום מגוון ובעל פנים רבות, כמו גם צורך בתקשורת ואינטרקציה רציפות בין המטופלים לרופא תרמה מאד להחלטתו לבחור דווקא במסלול מקצועי זה.

(יוכי באואר, טלי שרייר-וגנר)