חומסיה חדשה הושקה היום בחיפה. 'חומוס אינדיה' מהטובים ביותר שיש בארץ ופתוח בימים ראשון עד חמישי כולל. כתבה וצילמה: רונית קיטאי

היום נפתח 'חומוס אינדיה' בצמוד לקפה 'היינה' ברח' דרך הים 68 בכרמל המערבי בחיפה. הבעלים הוא השף ירון טהוור שעבד בעבר עם יונתן רושפלד המספר כי חומוס הוא אהבה גדולה שלו מתמיד. גם אם אתם לא חיפאים, חומוס טעים מזה עוד לא אכלתם!!!

פורסם ב: 14/07/2019 18:38

ורד טהוור שניהלה מסעדות בעיר הרצליה ובעלה השף ירון טהוור בחומוס אינדיה בדרך הים 68 בכרמל המערבי בחיפה. צילום רונית קיטאי
ירון טהוור שנולד בביח'ל זיו בצפת גדל בכרמיאל מאז נולד ועד לסיום שירותו הצבאי.הוא שף שלמד ב'תדמור' ולדבריו תמיד אהב לבשל. הוא עבד אצל השפים הגדולים בארץ וביניהם יונתן רושפלד והאהבה הגדולה שלו היא כאמור חומוס.

זהו הסניף השני של 'חומוס אינדיה' שנפתח ע'י ירון טהוור. הראשון נמצא במקום מגוריו כיום, כפר תבור וממוקם ברח' רותם 11. מה הסיבה לבחירת השם 'אינדיה'? 'כי אני ואשתי ורד מאוד אוהבים את הודו. גם התיבול בכל המוצרים נעשה עם תבלינים הודים עדינים ואני משתמש בטחינה המשובחת של הר-ברכה', הוא מסביר לי.

למיקום הנוכחי ב'היינה' בדרך הים 68 בכרמל המערבי הגיע השף ירון טהוור באמצעות ידידתו תמי שקד אשר שותפה ביחד עם עו'ד סיימון דיין בקפה 'היינה' דרך הים 68. המיקום אידיאלי. הוא צמוד לתחנת האוטובוס, מול גן משחקים מהיפים בחיפה, 'שופרסל אקספרס', מכבסה, מספרות, פיצריה, חנות לממכר דגים חיים, דראגסטור הפתוח 24/7 וחנות לחומרי בניין ועוד.

החומוס שלו הוא בטעם גן עדן ובנוסף לסוגי חומוס שונים כולל חומוס עם פול, משאוושה ועוד, תוכלו לקנח במוס טבעוני או מלבי טבעוני. אם תרצו קפה מן הטעימים שיש, עוגה וכריכים, תוכלו להזמין שם במקום כי הוא הפועל בשיתוף עם 'היינה' דרך הים. בית הקפה פתוח כל ימות השבוע.

השף ירון טהוור ('שם משפחה רומני כי משם הגיעו הוריי') עזב את כרמיאל לאחר השירות הצבאי ולאחריו עבד באילת ואז החל לטייל ברחבי העולם.

לו ולרעייתו זהו פרק שני. ורד לבית סאטובי שנולדה בביח'ל 'בני ציון' בחיפה כאשר עוד קראו לו ביח'ל 'רוטשילד' חילקה את חייה בין חיפה לקריות, עובדת כיום בכפר תבור כגננת במשרד החינוך והיא בוגרת תואר ראשון במדעי ההתנהגות במכללת עמק יזרעאל .

ירון הוא אביו של עמית טהוור בן 14 מנישואיו הראשונים ואילו ורד הביאה לנישואין עם ירון את ילדיה מנישואיה הקודמים :זוהר בת 10, ונוגה בת שמונה. הפעוט רפאל טהוור בן השנתיים הוא בנם המשותף. רק היום כאמור פתחו את 'חומוס אינדיה' וכל מי שישב בקפה 'היינה' כבר דאג להזמין אחד מסוגי החומוס שיש במקום. בין היושבים ב'היינה' היה בפגישת עבודה עם לקוח גם הפרסומאי הידוע עודד לם, בחברת בנו יפה התואר בן לם (13). זה מה שנקרא שילוב של ביזנס ופלז'ר.
במרפסת הצמודה לחומוס אינדיה ו'היינה', השף והבעלים ירון טהוור. צילום: רונית קיטאי

הפרסומאי החיפאי המצליח עודד לם ישב ב'היינה' בפגישה עסקית ואתו בנו, בן לם בן 13 שניגב חומוס אינדיה.. צילום :רונית קיטאי

ורד וירון טהוור עם בתה נוגה בת 8 ובנם המשותף רפאל בן השנתיים. צילום :רונית קיטאי

חומוס אינדיה המעולה נפתח בצמוד לקפה היינה. צילום :רונית קיטאי

מוס שוקולד טבעוני ארוז לקחת הביתה מכלים מתכלים כדי לשמור על איכות הסביבה. צילום :רונית קיטאי

מוס שוקולד טבעוני מבית חומוס אינדיה הצמוד לקפה 'היינה'. צילום: רונית קיטאי

חומוס אינדיה המעולה נפתח בצמוד לקפה היינה. צילום: רונית קיטאי

 
שלח לחבר להדפסה

כתבות נוספות במדור תיירות :
*   משרד התחבורה, עיריית חיפה, חברת נמלי...
*   Booking.com ומנהל 'בוקינג' ד'ר איציק מזרחי...
*   חברת הקורקינטים השיתופיים הישראלית...

אינדקס אתרים  
SSD בניית אתרים

הוסף למועדפים